Гликерия била дъщеря на богат римски сановник. След смъртта на родителите си станала християнка.
По време на езическите тържества тясе осмелила да отиде на капището, където с гореща молитва унищожила идолитe. Хвърлили Гликерия в тъмница.
Подложили я на страшни изтезания, защото отказвала да се отрече от вярата си. Небесна сила пазела невредима непокорната девица, дори животните в цирка, при които я хвърлили, лягали в краката й. Св. Гликерия тихо предала душата си Богу през II в.
3 май е определен за Международен ден на хумуса. Празникът се отбелязва много лесно, изисква единствено човек да похапне вкусен хумус за закуска, обяд или вечеря.
Хумусът е любимо ястие на много хора в цял свят. То се прави от нахут и сусамов тахан, а вариациите за подправянето му са многобройни. Традиционно се овкусява със зехтин, чесън, червен пипер и лимонов сок. Султанската вариация на хумуса е с около 40 подправки.
Ястието е изключително популярно в Близкия Изток. С названието „хумус“ на арабски и иврит се обозначава както ястието, така и самия нахут.